SUROWY KREM SZARLOTKOWY

Wymyśliłam sobie mniamuśne, słodkie i sycące śniadanie.

Rozejrzawszy się po stanie posiadania w strefie kuchennej, wzięłam co następuje:

- 2 średnie, miękkie jabłka

- 2 dojrzałe banany

- 4 daktyle (niesiarkowane!)

- 2 łyżki mielonych nasion lnu

- 2 łyżki sezamu nieoczyszczonego czyli pełnoziarnistego

- cynamon (sporo)

- mleko ryżowe waniliowe, niewiele (wlałam jeden mały chlust z kartonu)

Owoce umyłam. Daktyle sparzyłam i namoczyłam. Banany obrałam i pokroiłam na kawałki. Jabłka, po wykrojeniu gniazd nasiennych, pokroiłam na cienkie plasterki, aby mój ręczny blender dał sobie z nimi radę. Jabłek nie obierałam ze skórki.

Nasiona sezamu uprażyłam na suchej patelni. Z reguły prażę większą ilość i przechowuję w słoiku.

Wszystkie składniki umieściłam w kielichu blendera i zmiksowałam.

Można dodać sok z cytryny i dodatkowe przyprawy (kardamon, imbir, goździki), w zależności od tego, na jaki smak ma się akurat ochotę.

Wyszło naprawdę pycha!