Listopadowe RAW TRUFLE ZE ŚLIWKĄ

Z natury jestem łasuchem. Lubię dobre łakocie. Uwielbiam trufle.

Od czasu do czasu przygotowuję je sama, w wersji nie tylko wegańskiej, ale również RAW.

To naprawdę jest PROSTE J

Oto jedna z kombinacji składników:

- ¾ szklanki orzechów – pół na pół nerkowce i włoskie, namoczone

- 10 małych daktyli, namoczonych

- 6 śliwek suszonych, lekko namoczonych

- cynamon, kardamon, chilli

- 2 czubate łyżeczki surowego kakao

- trochę soku z cytryny

- szczypta różowej soli himalajskiej

- 5 łyżek mleka ryżowego

- łyżka wiórków kokosowych

Wszystkie składniki dokładnie miksuję w blenderze-rozdrabniaczu (tzw.chopper), z nożem w kształcie „S”.

Następnie z gotowej masy formuję kulki i obtaczam je w surowym kakao i/lub wiórkach kokosowych.

Takie trufle są świetną przekąską, deserem, łakociem jakim można podzielić się z Przyjacielem, który akurat zapukał do drzwi.