Rozkoszuję się smakiem domowego biszkoptu.
Ale zanim to
nastąpiło przeżywałam wielką radość podczas jego przygotowywania. Miałam w tym
kilkuletnią przerwę. Między innymi dlatego, iż przez cztery lata nie spożywałam
jaj, co zmieniło się w styczniu tego roku. A jak wiadomo – podstawą biszkoptu
są dobrze utarte i ubite jaja. Przygotowywanie ciasta na biszkopt to prawdziwa
medytacja w działaniu. Wymaga uważności oraz cierpliwości podczas stopniowego,
powolnego procesu dodawania i mieszania składników