PORANNE SMOOTHIE ORZECHOWO-BANANOWE

Uwielbiam osładzać sobie poranki.

Kocham gęste, słodkie, treściwe musy, wcale nie koniecznie aksamitnie gładkie.

Lekka ziarnistość wyczuwalnych drobinek orzechów, daktyli czy fig tylko dodaje im uroku.

Oto jeden z moich ulubionych smaków. Pożywny, energetyczny mus w sam raz na zimny ranek. Bądź przedpołudnie…

- Trzy dojrzałe banany

- Garść włoskich orzechów, sparzonych i namoczonych

- Kilka daktyli, opłukanych i namoczonych

- Dwie łyżki mielonego siemienia lnu

- Dwie łyżki kokosowych wiórków

- Sok świeżo wyciśnięty z połówki cytryny

- Dwa plasterki świeżego imbiru

- Trochę cynamonu
- Szczypta kryształków różowej soli himalajskiej 

- Trochę roślinnego mleka bądź dobrej wody

Wszystkie składniki blendujemy.

Przelewamy do wysokiej szklanki.

Rozkoszujemy się smakiem, zapachem, słodyczą i utrzymujemy uśmiech na twarzy przez cały dzień.

Jak zwykle w miarę możliwości używam składników ekologicznych.

Zwłaszcza daktyle ważne, aby były niesiarkowane.

Orzechy włoskie mam bez certyfikatów, ale polskie, ze sprawdzonego źródła.

Jakość nasion, w których zamknięty jest kod życia zawsze dobrze jest stawiać na pierwszym  miejscu.

Korzenie, w tym imbir, najmocniej chłoną z ziemi zanieczyszczenia, więc należy zadbać o sprawdzenie ich źródła pochodzenia.

Różowa sól himalajska, którą często stosuję, to sól krystaliczna pochodząca z pierwotnych mórz istniejących od zarania dziejów w Himalajach. Wolna od zanieczyszczeń, zawiera około 84 minerały i pierwiastki śladowe.